El fortalecimiento de las cadenas de valor turísticas en los espacios rurales
- Authors: Stefanie Garry and Nahuel Oddone
- Main Title: Política Industrial Rural y Fortalecimiento de Cadenas de Valor , pp 201-226
- Publication Date: July 2017
- DOI: https://doi.org/10.18356/3384ae3e-es
- Language: Spanish English
El turismo es un fenómeno social, económico y cultural relacionado con el movimiento de las personas a destinos fuera de su lugar habitual de residencia, ya sea por motivos personales o profesionales. La estructura y gobernanza de las cadenas turísticas suelen ser muy complejas. La demanda se compone de diferentes segmentos y subsegmentos de mercado. El turista viaja por múltiples motivos y busca poder acceder a servicios cada vez más específicos. Por ejemplo, en el ecoturismo se advierte un alto grado de especificidad de la demanda de operadores turísticos, agencias de viajes, excursiones, hoteles y restaurantes. La incorporación de certificaciones y sellos de calidad ha elevado los estándares de los servicios y la exigencia de los turistas.
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