O mundo do café

O café é uma indústria grande e complexa, com elevado potencial de crescimento e uma longa história de comércio global. Retratar a história do consumo de café nos permite ter uma visão da dinâmica da produção e do comércio de café ao longo dos séculos. Quatro ondas sucessivas moldaram a indústria. A compreensão delas ajuda a identificar os principais padrões e a tendências no setor cafeeiro, o que tem mudado e o porquê.

Sustainable Development Goals:

Responsible Consumption and Production

Industry, Innovation and Infrastructure