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Le terme « négociants » regroupe ici un large éventail d’acteurs le long de la chaîne de valeur. Il peut s’agir de coopératives ou d’organisations de producteurs qui collectent la production de leurs membres pour la commercialiser et qui assurent également le stockage, le tri et le conditionnement des produits. Il peut également s’agir d’entreprises privées qui achètent des produits et les revendent à des acheteurs locaux, nationaux ou internationaux. Enfin, il peut s’agir de grossistes associés à des chaînes de détaillants, qui approvisionnent les commerces de détail.

Sustainable Development Goals:
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