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La preparación de El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2018 comenzó con un taller de iniciación celebrado en la Sede de la FAO, en Roma, el 18 de septiembre de 2017, al que asistieron miembros de un grupo de expertos externos y especialistas de la Organización. Tras el taller, se formó un grupo asesor integrado por representantes de todas las divisiones pertinentes de la FAO, presidido por el Director Adjunto de la División de Economía del Desarrollo Agrícola de la FAO, para que prestara asistencia en el proceso de redacción. En un seminario que tuvo lugar el 27 de septiembre de 2017, el equipo de investigación y redacción y el grupo asesor elaboraron el esquema del informe. También se recibieron aportaciones sobre el primer esquema anotado a través de una consulta abierta en línea organizada por el Foro Global sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición (Foro FSN). El primer borrador se presentó al grupo asesor en un seminario realizado en enero de 2018. El equipo revisó el esquema y el borrador sobre la base de las observaciones formuladas por el grupo asesor. Posteriormente se debatió el informe en un segundo taller, organizado los días 8 y 9 de febrero con el grupo asesor y el grupo de expertos externos. Con las aportaciones del taller, se revisó el informe y se presentó al Equipo Directivo del Departamento de Desarrollo Económico y Social de la FAO. El borrador revisado se distribuyó, con el propósito de recabar observaciones, a otros departamentos de la Organización y a las oficinas regionales de la FAO para África, Asia y el Pacífico, Europa y Asia central, América Latina y el Caribe, y el Cercano Oriente y África del Norte, así como a revisores externos. Las observaciones se incorporaron en el borrador final, que se remitió a la Oficina del Director General de la FAO el 28 de mayo de 2018. Para la redacción del informe, el equipo de investigación y redacción se basó en los documentos de antecedentes preparados por la FAO y los expertos externos.

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