1887

Cocoa

Guide des Pratiques Commerciales

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Ce guide décrit les pratiques commerciales et industrielles, de même que les réglementations qui s’appliquent au cacao. Il expose les procédures douanières, les systèmes et techniques utilisés à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement du cacao. Il étudie les tendances en matière de fabrication et de transformation du cacao, de commerce électronique, d’agriculture biologique du cacao, de commerce équitable, de production durable et d’environnement. Il donne également une liste des principales associations industrielles et commerciales en rapport avec le secteur. Les appendices contiennent des données statistiques détaillées ainsi qu’une liste des sites Internet pertinents.

French English, Spanish

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Principales associations à vocation commerciale et organisations professionnelles

Le commerce et le secteur du cacao à l’échelle mondiale comptent de nombreuses organisations, et celles qui sont mentionnées ici n’en représentent qu’une petite partie. Celles que nous avons retenues ont été choisies en fonction de leur importance pour les sujets évoqués dans le présent guide.

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