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Guía de Indicaciones Geográficas

Vinculación de los Productos con su Origen

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Actualmente existen en todo el mundo unas 10.000 indicaciones geográficas o IG protegidas, cuyo valor comercial estimado sobrepasa los $EE.UU. 50.000 millones. Las IG se están convirtiendo en un tema de interés importante, y cada vez son más numerosos quienes las ven como una oportunidad en países con características físicas y culturales particulares, atributos que pueden traducirse en una diferenciación de sus productos. Esta publicación explica las ventajas y desventajas de las IG y cómo funcionan. La presente obra expone un extracto de las lecciones extraídas de la mayoría de las publicaciones del ramo – casi 200 documentos de investigación – y las pruebas encontradas en una serie de ocho estudios de caso independientes. Las mejores prácticas y lecciones aprendidas están documentadas de forma accesible y concisa para que cualquier interesado en las IG pueda comprenderlas y conocer las opciones disponibles para desarrollarlas.

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Clasificaciones de vinos por países de la UE

A pesar de que los vinos europeos figuran entre las IG más antiguas y extendidas, para muchos representan su primer contacto con los sistemas de IG. La indicación geográfica que aparece en la etiqueta de los vinos debe cumplir una serie de requisitos estipulados en la reglamentacion específica sobre la producción así como aquéllos que establezca la legislación. Muchos sistemas de clasificación de vinos del Viejo Mundo indican el lugar geográfico en el que deben haber sido producidos, junto con las normas que deberá cumplir esa variedad de uva en particular, la acidez el grado alcohólico y el tiempo de envejecimiento. Sólo los vinos que se ajusten a esta regulación exacta podrán ser etiquetados con las respectivas IG del país productor.

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