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Guía de Indicaciones Geográficas

Vinculación de los Productos con su Origen

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Actualmente existen en todo el mundo unas 10.000 indicaciones geográficas o IG protegidas, cuyo valor comercial estimado sobrepasa los $EE.UU. 50.000 millones. Las IG se están convirtiendo en un tema de interés importante, y cada vez son más numerosos quienes las ven como una oportunidad en países con características físicas y culturales particulares, atributos que pueden traducirse en una diferenciación de sus productos. Esta publicación explica las ventajas y desventajas de las IG y cómo funcionan. La presente obra expone un extracto de las lecciones extraídas de la mayoría de las publicaciones del ramo – casi 200 documentos de investigación – y las pruebas encontradas en una serie de ocho estudios de caso independientes. Las mejores prácticas y lecciones aprendidas están documentadas de forma accesible y concisa para que cualquier interesado en las IG pueda comprenderlas y conocer las opciones disponibles para desarrollarlas.

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El caso del Café Nariño, Colombia

La región de Nariño en el sur de Colombia es una zona bastante remota, en cuyas montañas unos 40.000 agricultores cultivan café y realizan su primera elaboración según métodos muy tradicionales. A pesar de la distancia que los separa de los mercados y de los grandes centros urbanos, el café que producen tiene un sabor único y goza de amplio reconocimiento, lo que les desarrolladas del país. En 2007, la molienda del café en Nariño alcanzó casi 450.000 sacos (60 kg) de café verde, un volumen equivalente a casi el doble de la cantidad alcanzada a comienzos de la década ymuy superior a los 2.000 sacos exportados en 1986 como Nariño.

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