Cómo decidir si se emprende una IG: aspectos fundamentales que se deben tomar en consideración

Las IG son mucho más que un sistema para indicar un nombre geográfico. Identifican un producto como originario de un territorio delimitado, donde una o más de sus características – su calidad, su reputación o algún otro rasgo especial – se debe fundamentalmente a su origen geográfico y a los particulares factores humanos o naturales que se dan en dicha región. Las IG son una valiosa expresión de las características agroecológicas y culturales inherentes a una zona y que, por consiguiente, son únicas en el mercado mundial. La mayoría de los países ya protegen, al menos nominalmente, las IG, pero para muchos países en desarrollo estos sistemas son aún relativamente novedosos.

Sustainable Development Goals:

Industry, Innovation and Infrastructure