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Guía de Indicaciones Geográficas

Vinculación de los Productos con su Origen

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Actualmente existen en todo el mundo unas 10.000 indicaciones geográficas o IG protegidas, cuyo valor comercial estimado sobrepasa los $EE.UU. 50.000 millones. Las IG se están convirtiendo en un tema de interés importante, y cada vez son más numerosos quienes las ven como una oportunidad en países con características físicas y culturales particulares, atributos que pueden traducirse en una diferenciación de sus productos. Esta publicación explica las ventajas y desventajas de las IG y cómo funcionan. La presente obra expone un extracto de las lecciones extraídas de la mayoría de las publicaciones del ramo – casi 200 documentos de investigación – y las pruebas encontradas en una serie de ocho estudios de caso independientes. Las mejores prácticas y lecciones aprendidas están documentadas de forma accesible y concisa para que cualquier interesado en las IG pueda comprenderlas y conocer las opciones disponibles para desarrollarlas.

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El caso del Café Kona, Hawai

La región hawaiana de Kona es conocida en todo el mundo a pesar de su reducido tamaño. Se extiende a lo largo unos de unos 24 kilómetros del litoral suroccidental de la isla estadounidense de Hawai y se adentra algo más de 3 kilómetros hacia las colinas. Es una zona regada principalmente por las lluvias, y la mayoría de sus 630 productores de café Kona cultivan la variedad Typica de origen guatemalteco. El café comenzó a plantarse durante la primera mitad del siglo XIX y prosperó tan bien que llamó la atención de prominentes visitantes, entre ellos Mark Twain, pero no fue hasta finales del siglo XX cuando comenzó a destacar en el mercado mundial. La producción de este apreciado producto alcanza un volumen medio de algo más de 20.000 sacos (de 60 kg) al año.

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