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ISO 22000

Systèmes de Management de la Sécurité Des Aliments - Liste de Contrôle à L’usage Des PME - Etes-Vous Prêt?

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Liste de contrôle présentant une série de questions couvrant différents aspects de la création et de la mise en oeuvre de la certification d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon ISO 22000:2005 : Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires : Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire - destiné aux PME, tant dans les pays en développement que dans les pays développés, comporte 13 parties qui couvrent chacune un aspect particulier d’ISO 22000, avec une brève explication des exigences pertinentes et des conseils sur la façon d’intégrer ces exigences dans un système de management de la sécurité des denrées alimentaires en fonction des besoins d’une entreprise précise; inclut une liste de sites Web utiles.

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Préparation aux urgences

Les evenements susceptibles d’avoir des effets sur la security des aliments ou des produits associes aux aliments ne se pretent pas tous un traitement efficace quotidian par des mesures de maitrise. Certains evenements impHqueront des situations d’urgence ou des accidents qui ne sont pas maltrises par votreorganisme. Toutefois, 8 est possible de developper des procedures pouryrepondre.

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