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ISO 22000

Systèmes de Management de la Sécurité Des Aliments - Liste de Contrôle à L’usage Des PME - Etes-Vous Prêt?

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Liste de contrôle présentant une série de questions couvrant différents aspects de la création et de la mise en oeuvre de la certification d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires selon ISO 22000:2005 : Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires : Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire - destiné aux PME, tant dans les pays en développement que dans les pays développés, comporte 13 parties qui couvrent chacune un aspect particulier d’ISO 22000, avec une brève explication des exigences pertinentes et des conseils sur la façon d’intégrer ces exigences dans un système de management de la sécurité des denrées alimentaires en fonction des besoins d’une entreprise précise; inclut une liste de sites Web utiles.

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Management des ressources

Chaque organisms qui etabiit. met en ceuvre. maintient et met a jour un systems de management de e secunte des deniSes aiimentaires doit disposer de res sources, qui’ scnf 1’es resscurces humai-nes. I "infrastructure et un environnement de travail approprie.

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