Café Kona, Hawaï

La région de Kona à Hawaï, bien que célèbre de par le monde, est étonnamment petite, s’étendant sur 15 miles le long de la côte sud-ouest de l’île américaine de Hawaï et sur environ 2 miles dans les collines. La culture y est essentiellement pluviale et les quelque 630 producteurs qui y sont installés cultivent principalement du café Kona Typica d’origine guatémaltèque. Les premières plantations de café de la région remontent au 19ème siècle et ont suffisamment prospéré pour attirer l’attention de visiteurs de marque dont Mark Twain, mais leur production ne s’est distinguée sur le marché mondial qu’à la fin du 20ème siècle. Les volumes de production moyens de ce produit prisé avoisinent à peine 20 000 sacs (de 60 kg) par an.

Sustainable Development Goals:

Industry, Innovation and Infrastructure