Jiaokewen zuzhi xinshi - Volume 2023, Issue 2, 2023

一些研究发现，咖啡是世界上除了水以外消费最广泛的饮 料。每年至少有 1.5 亿袋产自南美洲、非洲和越南的咖啡销 往全球各地。据估算，有将近 1 亿人靠咖啡谋生，这些人 中有咖啡店老板、业主和员工。仅全球咖啡市场的价值就可 能达 170 亿美元。

2022 年 12 月 18 日， 星 期 日 上 午 十一点，距离阿根廷对阵法国的世界 杯决赛结束还有一个小时。队旗（El Banderín）酒吧里人声鼎沸，头戴遮 阳帽、身穿国家队同款球衣的顾客接 二连三地挤进酒吧来看比赛，其中有 常客，也有外地人。男女服务员在一 张张桌子之间忙个不停，手里的托盘 上摆满了啤酒和各色小吃，还有装在 虹吸瓶里的苏打水，由店主免费赠送。

20 世纪 80 年代，美国社会学家雷·奥尔登堡提出了“第三空间”的概念，它是 指一种对民主意义重大的非正式自由社交空间。多年来，这个概念出人意料地大 受欢迎。咖啡馆正是一个完美的第三空间。

金角湾南岸的欸米诺努是一个古老的 街区，这里人流熙来攘往，众多商铺 色彩斑斓，各色叫卖声此起彼伏。其 中，名为“烘焙咖啡专家美美先生” 的土耳其咖啡店格外显眼—因为门 前总是排着长队。一走出伊斯坦布尔 地标性的大巴扎，只要循着空气中那 股 浓 郁 的 香 气， 就 可 以 找 到 这 家 咖 啡店。

奥斯曼帝国（1430—1912）的旧日 光景在如今的萨洛尼卡已难寻踪迹。 不过，还有一个地方能让人隐约感受 到那个时代的日常生活气息—位于 上城区克利乌斯街和亚历山德拉·帕 帕多普卢街拐角处的齐纳里咖啡馆。

奥斯曼帝国（1430—1912）的旧日 光景在如今的萨洛尼卡已难寻踪迹。 不过，还有一个地方能让人隐约感受 到那个时代的日常生活气息—位于 上城区克利乌斯街和亚历山德拉·帕 帕多普卢街拐角处的齐纳里咖啡馆。

32 岁的李贤载（Hyunjae Lee）是一 名办公室职员。她说自己“不太喜欢 喝咖啡”，却将大把时间和生活费贡献 给了首尔的多家咖啡馆。尽管生活成 本不断上升，她每周还是至少要花 30 美元购买精品浓缩咖啡。

32 岁的李贤载（Hyunjae Lee）是一 名办公室职员。她说自己“不太喜欢 喝咖啡”，却将大把时间和生活费贡献 给了首尔的多家咖啡馆。尽管生活成 本不断上升，她每周还是至少要花 30 美元购买精品浓缩咖啡。

一块苹果，一滴露珠，一条波光粼粼的大河在山 谷间蜿蜒。在“M/E”作品集中，日本著名摄影 师川内伦子延续了她一贯的细腻风格，为观众带 来一系列新的影像作品。在这个系列中可以看到 冰岛一望无垠的冰封山脉，也可以看到因疫情而 日渐疏离的世界流露出温情与宁静。

要在任何领域占据主导地位，仅靠证 明和展示卓越技术或军事实力是远远 不 够 的。 知 识 是 一 种 力 量， 而 且 正 如 意 大 利 哲 学 家 安 东 尼 奥· 葛 兰 西 （Antonio Gramsci）所言，它在文化 霸权领域极具影响力，并界定了自身 的是非判断标准。信息、教育和文化， 以及科学生产共同形成了深层次的地 缘政治互动。

1914 年 第 一 次 世 界 大 战 爆 发 之 初， 法 国 哲 学 家 亨 利· 柏 格 森（Henri Bergson）作为法兰西道德与政治科 学院的新当选院长，发表了题为“战 争的意义”的就职演说。柏格森日后 成为国际知识界合作委员会（联合国 教科文组织的雏形）主席。他指责德 国的“机制”和“机械” —这两个 词在简短的演说中反复出现。正是由 于机制和机械，德国从一个充满音乐、 诗歌和形而上学的国度走向了“科学 的野蛮”和“系统的野蛮”。

尽管世界各国已认识到，对学校健康与营养进行投资能够 为儿童和青少年带来丰厚回报，但现实中各方付诸行动的 情况仍远未达预期。2023 年 2 月 8 日，联合国教科文组 织（UNESCO）、 儿 基 会（UNICEF） 和 粮 食 署（WFP） 联合发布题为《为学习和成长蓄力：世界各地学校的健康和 营 养》（ Ready to learn and thrive: School health and nutrition around the world）的最新报告，就现状做出说 明。在全球面临粮食危机的当下，必须采取更多行动，确保 国家落实在学校健康和营养方面的投资，优先帮助最有可能 被忽视的学生，进而满足所有学生的需求。