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Estado mundial de la infancia 2019

Niños, alimentos y nutrición - Crecer bien en un mundo en transformación

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Por primera vez en 20 años, el Estado Mundial de la Infancia de UNICEF examina la cuestión de los niños, los alimentos y la nutrición, aportando una nueva perspectiva sobre un problema que evoluciona rápidamente. A pesar de los progresos realizados en las dos últimas décadas, una tercera parte de los niños menores de 5 años están malnutridos (con retraso en el crecimiento, emaciación o sobrepeso), mientras que dos terceras partes corren el riesgo de padecer emaciación y hambre oculta a causa de la deficiente calidad de su alimentación. Estos patrones reflejan una profunda triple carga de malnutrición -desnutrición (retraso en el crecimiento y emaciación), hambre oculta y sobrepeso - que amenaza la supervivencia, el crecimiento y el desarrollo de los niños y de los países. En el núcleo de este desafío se encuentra un sistema alimentario deficiente que no proporciona a los niños los alimentos que necesitan para crecer sanos. Este informe ofrece datos y análisis exclusivos sobre la malnutrición en el siglo XXI y ofrece recomendaciones para situar los derechos de la infancia en el centro de los sistemas alimentarios.

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Un programa para poner primero los derechos de los niños a la nutrición

Hay una palabra que debe destacar en nuestra respuesta a la malnutrición infantil: acción. Necesitamos acciones que reflejen el papel central de los sistemas alimentarios, que fortalezcan la oferta y la demanda de mejores alimentos, que mejoren el entorno alimentario de los niños, y que reflejen el papel que deben desempeñar los principales sistemas de apoyo: la salud, el agua y el saneamiento, la educación y la protección social. Con la acción viene otro imperativo: la rendición de cuentas. Hay que medir, compartir, poner en práctica y celebrar el progreso.

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