Le monde du café

- Author: International Trade Centre
- Main Title: Guide du café: quatrième édition , pp 1-26
- Publication Date: September 2022
- DOI: https://doi.org/10.18356/9789210015394c005
- Language: French
Le café est une industrie vaste et complexe avec un potentiel de croissance élevé et une longue tradition de commerce mondial. Retracer l'histoire de la consommation de café donne un aperçu de la dynamique de la production et du commerce du café à travers les siècles. Quatre vagues successives ont façonné le secteur. Les comprendre permet de définir les principaux schémas et tendances de l’industrie du café, ce qui change et pourquoi.
© 2022 United Nations
ISBN (PDF):
9789210015394
Book DOI:
https://doi.org/10.18356/9789210015394
Sustainable Development Goals:
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