El caso del Café Kona, Hawai
- Authors: Daniele Giovannucci and Virginia Easton Smith
- Main Title: Guía de Indicaciones Geográficas
- Publication Date: April 2010
- DOI: https://doi.org/10.18356/cf76a9c1-es
- Language: Spanish English, French
La región hawaiana de Kona es conocida en todo el mundo a pesar de su reducido tamaño. Se extiende a lo largo unos de unos 24 kilómetros del litoral suroccidental de la isla estadounidense de Hawai y se adentra algo más de 3 kilómetros hacia las colinas. Es una zona regada principalmente por las lluvias, y la mayoría de sus 630 productores de café Kona cultivan la variedad Typica de origen guatemalteco. El café comenzó a plantarse durante la primera mitad del siglo XIX y prosperó tan bien que llamó la atención de prominentes visitantes, entre ellos Mark Twain, pero no fue hasta finales del siglo XX cuando comenzó a destacar en el mercado mundial. La producción de este apreciado producto alcanza un volumen medio de algo más de 20.000 sacos (de 60 kg) al año.
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