Facteurs affectant la demande et la consommation de produits d’élevage et de tourteaux d’oléagineux

La demande en tourteaux d’oléagineux est directement liée à la demande en produits d’élevage (viande, produits laitiers, poisson et oeufs). La consommation de tourteaux et de farines dépend essentiellement du nombre, de la race, du sexe, de l’état de santé et de productivité des animaux à nourrir. Les cheptels, la proximité des sources des divers ingrédients, l’appétence et la composition des substances nutritives, ainsi que les possibilités de substitution entre des ingrédients à prix concurrentiels (en particulier les tourteaux d’oléagineux), déterminent la consommation totale.

Sustainable Development Goals:

Industry, Innovation and Infrastructure