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Guide des Indications Géographiques

Faire le Lien entre les Produits et Leur Origines

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Etude portant sur les indications géographiques (IG) - souligne les meilleures pratiques et tire les enseignements d’un certain nombre d’études de cas réalisées dans ce domaine; étudie le potentiel de développement pour les pays désireux d’utiliser les IG; définit les éléments constitutifs des stratégies efficaces en matière d’IG, et étudie les différents mécanismes disponibles pour protéger et favoriser le développement des produits et services dotés d’IG; contient un glossaire des termes connexes, ainsi que des bibliographies.

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Café Blue Mountain, Jamaïque

La région de production du café Blue Mountain se situe dans trois paroisses de Jamaïque : Portland, Saint Andrew et Saint Thomas. Plus de 7 700 caféiculteurs produisent ce café célèbre de par le monde sur seulement 5 000 ha de terres situées entre 2 000 et 5 000 pieds (610 – 1 520 mètres) au dessus du niveau de la mer. La région bénéficie de précipitations moyennes atteignant 1 900 mm et la température moyenne dans la journée y est de 27°C. La plupart des plantations cultivent la variété Typica et 95% d’entre-elles sont de petite taille et leur production est modeste.

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