Opérations de couverture et autres
- Author: International Trade Centre
- Main Title: Guide de l’exportateur de café: Troisième édition , pp 167-185
- Publication Date: June 2011
- DOI: https://doi.org/10.18356/475ae0b8-fr
- Language: French English, Spanish
Les prix du café sont, par nature, instables. Que l’on soit producteur, exportateur, importateur ou torréfacteur, une stratégie de gestion de la volatilité des prix s’impose. Dans le cas des opérateurs qui utilisent des fonds empruntés, la plupart des banques insistent sur l’adoption d’une stratégie de gestion du risque solide. La plupart de ces stratégies sont conçues à partir de contrats à terme ou d’options sur café afin de compenser le risque de prix inhérent à la détention de stocks de café, ou sur la base d’engagements de livrer du café. Les opérations de couverture sont dans certains cas possibles en compensant une vente d’un type de café physique par l’achat d’un autre type de café. Ce type de couverture est très difficile car le marché du café physique n’est pas aussi liquide que les marché à terme et trouver au pied levé un acheteur pour ce café précis peut s’avérer difficile.
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