Alimentation: Comment éviter les crises et famines sans fin?

Le phénomène est cyclique et mondial : tous les deux ou trois ans, les prix des denrées alimentaires s’envolent, sous l’effet conjugué de divers facteurs. Les gouvernements s’empressent alors de réagir en prenant des mesures d’urgence. Les prix se stabilisent, le calme revient et tout le monde se satisfait d’une nouvelle victoire contre la hausse des prix. La crise disparaît des esprits. Et ce jusqu’à la prochaine fois …