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À Dakar, la cuisine de rue met les bouchées doubles
- Source: Le Courrier de l'UNESCO, Volume 2025, Issue 2, May 2025, p. 28 - 29
- Arabic, Chinese, English, Russian, Spanish
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- 08 May 2025
Abstract
Les habitants de la capitale sénégalaise n’ont pas attendu l’essor de la street food pour se convertir aux tangana, ces cantines informelles qui proposent à toute heure de la journée des encas et des plats aussi savoureux que bon marché.
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