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Mil y un ingredientes, el sabroso legado de la cocina árabe medieval
- Source: El Correo de la UNESCO, Volume 2025, Issue 2, مايو ٢٠٢٥, p. 30 - 31
- الإنجليزية, الروسية, الصينية, العربية, الفرنسية
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- ٠٨ مايو ٢٠٢٥
Abstract
Situado en el centro de una amplia red de civilizaciones, el mundo árabo-musulmán medieval legó un conjunto de recetas y técnicas culinarias cuya influencia se puede sentir todavía en las tradiciones gastronómicas de todo el mundo.
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