-
ألف مكوّن ومكوّن: الإرث الثريّ للمطبخ العربي في العصر الوسيط
- Source: Risālaẗ al-Yūniskū, Volume 2025, Issue 2, مايو ٢٠٢٥, p. 30 - 31
- الإسبانية, الإنجليزية, الروسية, الصينية, الفرنسية
-
- ٠٨ مايو ٢٠٢٥
Abstract
بحكم موقعه في قلب شبكة واسعة من الحضارات، ترك العالم العربي الإسلامي في العصر الوسيط، مجموعة من الوصفات وتقنيات الطّهي ما زالت تأثيراتها متواصلة في التّقاليد المطبخيّة عبر العالم.
© 2025 United Nations



