القهوة التركية، مشروب وتقاليد

في حيّ أمينونو العتيق، الواقع على الضفة الجنوبية للقرن الذهبي، احتشد، في الصباح، جمع غفير أمام الأكشاك المزدانة ومن بينها متجر ينجذب إليه الزبائن على وجه الخصوص، إنّه مقهى كورو كاهفيجي محمد أفندي الذي يقدّم القهوة التركية ولبلوغه يكفي تتبّع عبق . القهوة النّافذ والمنتشر في الهواء عند مخرج البازار الكبير بإسطنبول.